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佛跳墙的营养功效有哪些

补虚养生，调理营养不良

佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。

佛跳墙的做法家常做法

材料：

白菜、香菇、海参、鱼翅、鹌鹑蛋、高汤

做法：

1.白菜500g，香菇20g，海参1个，鱼翅50g，鹌鹑蛋100g，高汤200ml，盐20g，排骨100g。

2.排骨洗净，鹌鹑蛋剥皮，白菜切段，在锅中依次放入白菜，排骨，鹌鹑蛋，鱼翅，香菇，海参。

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3.加入高汤，放入锅中炖60分钟至软烂，加入盐调味即可。

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